GLAVNI KUHAR

Opis posla

- pripremanje svih vrsta jela u skladu s normativima.

- kontroliranje kvalitete i kvantitete jela na temelju jelovnika i zadataka

- briga o izgledu i prezentaciji hrane - što je izuzetno važno jer svaki gost osim dobre hrane voli i primamljiv izgled

- izdavanje jela sukladno propisanim procedurama. kao i svaka kuhinja i mi imamo procedure za koje očekujemo da ćete ih poštovati, ali smo spremni na sve sugestije koje mogu poboljšati procese

- poznavanje HACCP normi i propisa, te provođenje istih

- spremnost na vođenje tima, te dodjelu zadataka unutar tima, iskustvo u planiranju potrebnog vremena za pripremu jela

- planiranje nabave namirnica na osnovu dostavljenih jelovnika za određeni vremenski period

Uvjeti

- KV ili VKV kuharskog smjera

- minimalno 5 godina radnog iskustva u ugostiteljskim objektima

- služenje engleskim jezikom u razumijevanju i govoru u osnovama, te osnove poznavanja rada na računalu

- vozačka dozvola B kategorije

- odgovornost i točnost u obavljanju radnih zadataka

- inovativnost, ali i spremnost prilagodbama našim uzancama i principu rada

- komunikacijske vještine u radu s kolegama i radu s nadređenima

Ako ste kuhar, želite raditi u stabilnom okruženju sa sigurnim prihodima, želite se usavršavati ili svojim znanjem doprinijeti našem timu uvijek željnom novih saznanja i iskustava, pozivamo Vas da nam se prijavite putem linka :

http://www.progres-select.hr/16/3/Prijava-za-posao/69